En el Día Mundial del Huevo, Humane Society International invita a las compañías de alimentos a mejorar el bienestar animal en sus cadenas de suministro, cambiando de huevo producido por gallinas confinadas en jaulas en batería a huevo de gallina libre de jaula. Típicamente utilizadas en las granjas industriales, las jaulas en batería son tan pequeñas que las gallinas apenas pueden moverse y son incapaces incluso de extender sus alas.

Estas son las principales razones para cambiar a huevo libre de jaula:

Razón 1: Las empresas pueden satisfacer la demanda de los consumidores de productos con un bienestar más elevado -y mejorar las condiciones de los animales- cambiando a insumos producidos más humanamente.

A los consumidores les importa cómo los animales son tratados en la producción de alimentos y se oponen al confinamiento de por vida de las gallinas ponedoras en jaulas en batería. Ya no aceptan las prácticas de producción de sus empresas favoritas sin cuestionarlas.

Mundialmente, la gran mayoría de las gallinas ponedoras pasan toda su vida -hasta dos años- confinadas en jaulas en batería. En promedio, cada gallina confinada en una jaula tiene menos espacio que una hoja de papel tamaño carta, para vivir toda su vida. Las gallinas en jaulas en batería no pueden llevar a cabo la mayor parte de sus comportamientos naturales, como anidar, posarse en perchas y darse baño de polvo, todos importantes para su bienestar. Existen sistemas de producción de mayor bienestar animal que no utilizan jaulas, incluyendo los sistemas libres de jaulas, los de libre pastoreo y los orgánicos, donde las gallinas tienen más espacio para moverse y expresar más comportamientos naturales.

Razón 2: El mundo se está alejando de las jaulas; las compañías de alimentos en América Latina pueden ayudar a hacer lo mismo.

Las empresas multinacionales y nacionales líderes en el sector de alimentos –inclulyendo a Burger King, Subway, Kraft Heinz, Alsea, Toks, McDonald’s, Grupo Bimbo, Sodexo y Compass Group- ya se han comprometido a cambiar a cadenas de suministro de huevos 100% libres de jaulas, incluyendo en América Latina.

Las jaulas en batería son consideradas tan crueles y polémicas que Nueva Zelanda, Bhután y los 27 países miembros de la Unión Europea ya las han prohibido. En la India, el tercer país productor de huevos del mundo, la mayoría de los estados han declarado que las jaulas violan la legislación nacional contra la crueldad animal. El país está considerando una prohibición nacional de las jaulas en batería.

Razón 3: Cambiar a huevo libre jaula es una buena estrategia comercial.

Hoy en día, los inversionistas tienen en cuenta cómo las compañías en las que invierten tratan a los animales, y muchas de las corporaciones más grandes del mundo y del país están abordando agresivamente el tema –sacando a las gallinas de las jaulas, por ejemplo-, demostrándole a sus clientes e inversionistas que es posible vender productos con un valor al mismo tiempo que alinear esos productos con los valores de los consumidores.

En todo el mundo, desde Brasil hasta Francia y Sudáfrica, cada vez más instituciones financieras están formulando políticas que abordan la forma en que se crían los animales de producción, como las gallinas ponedoras.

La Corporación Financiera Internacional afirma que “en el caso del bienestar animal, el hecho de no seguir el ritmo de los cambios en las expectativas de los consumidores y las nuevas oportunidades de mercado, podría poner a las empresas y a sus inversionistas en una desventaja competitiva”.